Atmosfera calda ed accogliente, scenario onirico e colorato, l'absinthe vanta la più ricercata collezione di assenzio della città. Più di sette varietà. L'absinthe, fa parte delle mode che caratterizzarono la fine dell'Ottocento conosciuta come le péril vert, il pericolo verde, con riferimento al colore e all'atmosfera "magica" in cui spesso si perdevano le persone che lo consumavano.

Il Cafè Friends è un american Bar quasi impossibile da non vedere, data la sua privilegiata posizione,che è tra l’altro, per la sede di Trastevere, anche il suo punto di forza. Si affaccia direttamente a piazza Trilussa, con le sue grandi vetrate, che permettono stando seduti all'interno dell' locale, di vedere tutta la piazza, il Friends è una meta quasi fissa di tutta la popolazione notturna di Trastevere.

In un ambiente tattilemente studiato a due passi da Campo dei fiori, la mitica piazza di Roma, si apre lo splendido Fluid. Tutti giorni ci si può immergere in un'esperienza sensoriale per un aperitivo con ottima musica del dj set. Ogni drink è preparato secondo tradizione, con alcune chicche come lo Spritz, aperitivo storico di Venezia.

Locale nato 14 anni fa a Testaccio, in uno dei quartieri storici di ROMA. Aperto tutti i giorni, dalle ore 18.00 aperitivo con buffet e drink a metà prezzo.